2月3日山西九牛牧业股份有限公司在国贸大饭馆开展了“优质乳工程启动会”及“鲜战略”公布会。在2月7日，记者对九牛牧业董事长吴小东吴总举行了采访。记者问：2月3日九牛牧业举行了新品公布会，但这次的新产物为何定位在了巴氏鲜奶，而不是常温奶？答：九牛牧业坚持“只为一杯好奶”，致力于为消费者提供最新鲜、绿色、康健的乳制品。
巴氏鲜奶接纳85℃，保持15s的巴氏杀菌工艺，在杀灭牛奶中的有害微生物的同时，最大限度地保留了牛奶中卵白质和可溶性钙。新品24小时“当日鲜”鲜牛乳，含有3倍天然活性营养身分，乳清卵白、β乳球卵白、维生素C、可溶性钙等都比常温奶多得多，其中乳铁卵白作为牛奶中极为名贵的有益免疫物质，在巴氏鲜奶中的活性是常温奶中的1800倍。同时生产巴氏鲜奶对企业的要求也很是苛刻:拥有自己的牧场、优质宁静的奶源、一条完整的冷链运输系统，以上三个条件缺一不行，而这正是九牛作为一家本土企业最大的优势，这次我们将新产物定位在巴氏鲜奶，就是相信未来巴氏鲜奶必将成为我们山西市民餐桌上的主角。
所以我们新产物定位巴氏鲜奶。记者问：出于什么样的原因使得九牛要做这样一个24小时“当日鲜”鲜牛乳？答：当前新时代的经济快速生长，海内乳业品质不停的提升，面临我国液态奶的生长现状，虽然常温奶仍是消费主体，但巴氏鲜奶的增长趋势日益显著。牛奶好，贵在鲜活。
一杯真正的好奶最重要的就是“新鲜度”，它决议牛奶营养和天然属性，新鲜的工具所含的营养成份较易为人体所吸收，所以喝牛奶贵在鲜活。针对巴氏鲜牛乳营养鲜活的特点，顺应市场生长趋势，九牛牧业鼎力大举生长巴氏奶产能，不停满足消费者对乳品＂康健、营养、新鲜＂的消费需求。推出新品24小时“当日鲜”鲜牛乳，“以时间界说新鲜”，上市24h，只卖当天，过日立刻下架，天天破晓配送，这样即保证了消费者天天都能喝到最新鲜的鲜奶，更确保了宁静、康健与营养的多重保障，最大水平保留原奶自己的活性营养物质，我们将努力把产物和服务做到极致，通过品牌及产物全面整合营销流传，实施差异化竞争优势计谋，以品类动员品牌整体快速生长。
记者问：在生产和推广九牛新品24小时“当日鲜”鲜牛乳，遇到过什么样的难题？是怎样克服的？答：我们产物“以时间界说新鲜”，所以如何在最短的时间保证牛奶的新鲜就成为最大的难题。在24小时之内，经由了严苛“限时”的淬炼，从奶源收罗、巴氏杀菌，到加工灌装、冷链运输，严格把控时间，保证把原汁原味、3倍鲜活营养送到了当地消费者的舌尖，在生产方面，我们的巴氏奶接纳85℃，保持15s巴氏杀菌工艺，严格把控温度与时间，保证牛奶品质，从原奶挤出到加工为制品2小时之内全部完成，由于加工时温度较低，保留了一些活菌，所以在运输、储存、销售等环节必须全程保持在2℃-6℃情况下。对此，九牛牧业生长全工业链优势，从挤奶到加工的零距离一体化，严格把控各项指标，保证产物100%源自自有牧场，并将奶源优势通过产物通报到终端市场。
在推广方面，我们坚持产物只卖当天，从上市到下架限时24小时，产物笼罩全山西，在九牛私家牧场所有连锁门店、KA系统、CVS连锁便利店、传统渠道、订奶入户逐步全面展开。同时，开放欢喜牧场，让消费者体验从奶牛养殖到牛奶生产全历程，普及康健的饮奶知识。作为乳品企业，必须让消费者放心选择、明确消费。
九牛牧业在此方面也做了很好的保证，做的“不只是新鲜 ”，另有对产物质量与服务质量不停提升的品牌追求。记者问：可以看出九牛牧业近几年生长迅速，是什么原因造就了九牛牧业迅速生长的现状？答：公司现在的结果不仅离不开公司的战略目标和全体员工的配合努力，更离不开社会各界的支持。九牛牧业自开办以来，承袭“一心一意为牛，实心实意为奶，全心全意为人”的生长理念，以“只为一杯好奶”为目的不懈努力，依托全工业链优势，严格把控各项指标，确保所有产物100%源自自有牧场，保证为消费者提供优质牛奶。九牛的全体员工承袭工匠精神，字斟句酌，以专业严谨的行业态度、高度卖力的事业精神，一步一个脚印，实事求是的事情。
近几年，公司在推行“太原市放心鲜奶进社区直供工程”、“优质乳工程”、“鲜战略”等项目，都获得了政府、专家、媒体深度的关注与鼎力大举的支持，以及消费者对品牌的认可，在他们的资助和推进下，才有九牛今天的生长，未来九牛还将不忘初心，砥砺前行。记者问：九牛牧业的迅速生长，是否意味着太原市民消费鲜奶的理念上有了很大的转变？这样的转变是否有九牛牧业在背后推动呢？答：简直，太原市民现在对于鲜奶的选择有了很大的转变，随着消费升级，国民越来越重视产物的绿色、新鲜、康健，固然我们太原市民也不破例，对于鲜奶产物，太原市民更希望能喝到最新鲜的牛奶，为了满足消费者的需求，我们九牛也在努力为消费者提供最优质的乳产物。
在太原市民消费鲜奶理念的转变上，我们九牛简直是有推行动用，可是这种转变却不仅仅因为我们企业，更是因为我们政府政策支持、专家学术研究、媒体鼎力大举宣传等各方面协力推动的效果，只有全社会配合普及康健产物的消费理念，才气真正引起太原市民对牛奶的焦点营养价值的重视。记者问：九牛牧业一直承袭着什么样的生长理念？这样的生长理念给九牛的生长门路带来了什么利益？答：不忘初心，牢记使命，我们九牛承袭“一心一意为牛，实心实意为奶，全心全意为人”的谋划理念，充实依托自身全工业链优势，确保九牛产物100%来自自有牧场。在品质上，坚持“只为一杯好奶”，鼎力大举推进“国家优质乳工程”，我们将连续为消费者提供宁静、营养、康健的乳制品。
在服务上，将服务做到极致，让消费者看获得、买获得、乐得买。全面实施基础铺市铺货尺度化、终端全方位生动化、品牌形象生动化、现场运动常态化，开展品尝、试饮等各项运动。连锁门店建设由1.0不停升级到4.0，越发贴近生活，满足“新鲜”一代的需求，我们将以消费者为中心，增强消费者体验，优化消费情况，从简朴酷寒的生意业务买卖升级为可以置身于九牛私家牧场享受牛奶带来的兴趣，沐浴着温暖的阳光品尝一份放心、康健、营养的简餐。
现在，在我们九牛牧业不懈的努力下，获得了政府与专家的鼎力大举支持，获得了消费者的认可，已成为太原市“菜篮子”工程中放心奶供应的重点和龙头企业。而且在鼎力大举开展“优质乳工程”和“鲜战略”的门路上不停引领前行，相信我们九牛在未来生长的门路上将凭借更为优秀的品质，不停地获得政府和社会的认可，成为更多消费者的选择，做消费者最值得信赖的乳品企业，做目的市场巴氏鲜奶的向导品牌。
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